PETROMAX Reflectoroven

Koken naast het vuur met Dutch Oven en co. In de opvouwbare reflectieoven bereid je dankzij indirecte hitte en slimme reflectie van de warmte brood, koekjes, broodjes en vis, vlees en gevogelte. Tegelijkertijd kook je boven en in het vuur andere gerechten, bijvoorbeeld in de Dutch Oven.

Alleen met handschoenen gebruiken.

• Kookplek naast het vuur: koken met indirecte hitte, terwijl tegelijkertijd in of boven het vuur een ander gerecht suddert
• Reflectie: de warmte van het vuur wordt gereflecteerd en verwarmt de deksel van de vuurpot tot maat ft4.5, gerechten in de ft4.5-deksel, gietijzeren pannen of ander kookgerei
• Oven voor het kampvuur: boven- en zijwarmte in de reflectieoven, onderwarmte dankzij het rooster
• Snel opgebouwd, eenvoudig op te bergen dankzij klein pakformaat
• Ideaal te combineren met de Brennbock of de Atago
• Materiaal: hitte- en vuurbestendige vezels met reflecterende coating; roestvrij staal
• Gewicht: ca. 0,35 kg
• Afmeting opgebouwd (B x H x D): 42 x 30 x 30 cm
• Afmeting opgevouwen (B x H x D): 30 x 2,5 x 33 cm

De opvouwbare oven met traditie in moderne uitvoering voor optimale braadresultaten.

Al in de 18e eeuw waren reflectieovens een vast onderdeel van Amerikaanse huishoudens en werden daar dagelijks gebruikt. Hun kenmerken overtuigden de mensen: door de oven op enige afstand van de vuurplaats te plaatsen, benut hij de warmte van het knapperende vuur, reflecteert die en slaat die binnenin op. In tegenstelling tot bij de Dutch Oven was de kok dus niet gedwongen om te wachten tot het vuur was opgebrand, maar kon hij direct beginnen met bakken en koken zodra het vuur brandde.

Net als in een gewone oven worden de spijzen aan alle kanten gaar, met het verschil dat je altijd kunt zien hoe ver het gerecht is gebakken of gegaard. Of het nu in de Dutch Oven-deksel of in de pan is: afhankelijk van de hitte kun je het kookgerei zo draaien dat er meer of minder hitte bij het gerecht komt. Wanneer je in de huidige versie van de Petromax reflectieoven kampvuurgerechten bereidt, worden er speciale materialen gebruikt: hitte- en vuurbestendige vezels met reflecterende coating.

Veel lichter dan de voorgangers, overtuigt de Petromax reflectieoven door zijn snelle opbouw. Stangen geven vormvastheid, zodat je er Petromax vuurpotdeksels tot maat ft 4.5, gebruikt als pan, gietijzeren pannen of ander kookgerei veilig op kunt zetten. Een rek dat op de bodem van de oven staat, zorgt ervoor dat de Dutch Oven van onderen extra warmte krijgt.

Langs de Amerikaanse rivieren kon zo eenvoudig een vis worden gevangen die in zijn eigen sap kon braden en door het vuur een zachte bruining kreeg. Door toevoeging van olijfolie en het voortdurend vernieuwen van het braadvocht bereiden vissers ook vandaag de dag nog visgerechten op deze manier, zonder ze uit te drogen.

Tegelijkertijd gerechten in en boven het vuur in de Dutch Oven bereiden en koekjes bakken in de reflectieoven.

Toen en nu lukken je koekjes, broodjes en taarten, konijn en gevogelte en ovenschotels in de veelzijdige oven. Als je de reflectieoven gewoon naast het knapperende vuur zet, bereid je spijzen boven en in het vuur, terwijl de koekjes in de reflectieoven liggen en knapperig bruin bakken. De gezelligheid van het vuur combineert met de praktischheid van vervlogen tijden, die met de nieuwe Petromax reflectieoven een moderne uitstraling krijgen. Het is de lichtgewicht, snel opgebouwde en veelzijdige oven in de Petromax Brennbock of op gelijke hoogte opgebokt met de Atago.